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2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的生理功能

更新时间:2021-09-29 08:35:01 来源:环球网校 浏览13收藏5

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摘要 考生们注意啦!现在是高级公共营养师的备考阶段,小编特来分享“2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的生理功能”知识点。公共营养师是适应社会、健康的需求而产生的职业技能人才,随着公共营养师考试报名人数越来越多,小伙伴们抓紧时间学起来吧。
2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的生理功能

考试来袭,小伙伴们抓紧时间备考,为此小编分享2021年公共营养师基础知识汇总(点击查看)。接下来请继续阅读2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的生理功能,内容如下,一起来学习吧!

碳水化合物的生理功能

储存和提供能量,供能55%-65%,是N系统和心肌的主要能源,糖原1/3储存于肝脏

构成组织及重要生命物质

节约蛋白质

防止产生酮血症和酮尿症

解毒作用,其代谢生成的葡萄糖醛能与体内有害物质结合,减轻或消除毒性

非淀粉多糖能增强肠道功能→刺激肠道益生菌群增殖→提高人体消化系统功能

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营养师:主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识,独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

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