2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析（3月3日）

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1.到2007年止，我国共进行了（）次全国营养调查。

A.2

B.4

C.6

D.8

【答案】: B

【解析】:我国在1959年、1982年、1992年和2002年分别开展过四次大型的膳食调查。

2.购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）。

A. 20%

B. 80%

C. 25%

D. 75%

【答案】: B

【解析】:可食部分=(2000-400)÷2000×100%=80%。

3.世界上第一部关于食物成分数据的文献出自（）

A.美国

B.英国

C.法国

D.中国

【答案】: A

4.我国第一本真正意义上的《食物成分表》出版于（）年。

A. 1952

B. 1962

C. 1972

D. 1982

【答案】: A

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