2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（4月9日）

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1、一个25岁女性，身高167cm，体重55kg，轻体力活动，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g，西红柿600g，菠菜1200g，色拉油35g，豆油30g。经计算三日实际摄入的总能量为4786kcal，蛋白质197g，脂肪111g，碳水化合物770g，钙1128mg，维生素A3227ugRAE，维生素C468mg。指出其膳食组成中存在的不合理之处。

A.能量摄入不足

B.蛋白质摄入不足

C.维生素A摄入不足

D.能量和钙摄入不足(✓)

2、某女，24岁，白领。早餐喝一杯咖啡，中间加餐一个苹果，午餐为轻食外卖，有时工作忙吃不上饭就吃些零食代替午饭，晚餐一周有四到五天与好友相约聚会，喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。主诉：长期便秘。

（1）该女性的饮食习惯中存在的问题是：①饮食不规律;②早餐摄入过少;③餐次比例不合理;④膳食结构不合理;⑤动物性食物摄入过多。

A.①②         B.①②③

C.①②③④ D.①②③④⑤(✓)

（2）为缓解便秘的发生，下列建议中，最合理的是

A.多饮水

B.增加膳食纤维的摄入(✓)

C.增加蛋白质的摄入

D.多饮蜂蜜水

（3）下列针对该女性合理膳食的建议中,错误的是：

A.规律饮食，少吃零食

B.吃动平衡

C.增加早餐摄入量，多吃蔬菜水果

D.按自己喜好选择食物(✓)

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