2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（4月8日）

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1.某从事轻体力劳动的健康成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日。烈编制此男子一日食谱时，一般动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于（）kcal，若低于此标准，需要加以校正。

A. 240

B. 360

C. 72

D. 720

【答案】: D

【解析】:动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于30%。

2.与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量以（）为单位进行计算和评价。

A. 日

B.周

C.月

D.年

【答案】: B

3.食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。

A. 10%

B. 20%

C. 30%

D. 40%

【答案】: C

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