2024年公共营养师考试模拟试题及答案（9月23日）

2024年9月28日公共营养师考试日渐临近，仅剩的时间显得尤为宝贵。在这关键的倒计时阶段，每日的刷题训练成为了确保备考充分的重要环节。通过精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起刷题吧。

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1.下面三餐分配合理的有( )。

A.早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/3、1/3、1/3

B.早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/5、2/5、2/5

C.中餐占全天总能量的40%，早晚餐各占30%

D.中餐占全天总能量的30%～40%，早餐占全天总能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%

E.以上均不合理

【答案】: ABC

【解析】:应该定时定量进餐，成人一般为一日三餐。三餐食物分配的比例可以为1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5;也可以将午餐 占全天总能量的40%，早、晚餐各占30%;或者早餐占25%～30%，晚餐占30%～35%。

2.在确定副食的用量前，应该充分考虑主食中提供的( )。

A.能量

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

E.维生素C

【答案】: ABCD

3.关于膳食配餐，需要考虑的脂肪来源主要包括( )。

A.主食

B.蔬菜

C.烹调用油

D.瘦肉

E.水果

【答案】: ACD

4.下列对儿童发育迟缓与体重不足表述正确的是( )。

A.体重不足的儿童主要表现为体重较同龄人低

B.发育迟缓的儿童主要表现为身高/体重与同龄人相比偏低

C.二者都是一种长期营养不良的表现

D.发育迟缓率常被用来作为营养不良的患病率

E.体重不足和发育迟缓不会影响儿童的生理和智力发育

【答案】:AB

【解析】:体重不足的儿童主要表现为体重较同龄人低，代表近来一段时间营养不足，体重不足率常被用来作为营养不良的患病率;发育迟缓主要表现为身高/体重与同龄人相比偏低，是一种长期营养不良的表现。体重不足和发育迟缓都会影响儿童的生理和智力 发育。

5.儿童的适应能力是指( )。

A.对物体和环境的精细感觉

B.对语言的学习能力

C.解决实际问题时运用运动器官的能力

D.对外界不同情景建立新的调节能力

E.对各种图形的辨别能力

【答案】:ACD

【解析】:适应能力主要指儿童对外界刺激的分析和综合能力，如对物体和环境的精细感觉，解决实际问题时运用运动器官的能力，对外界不同情景建立新的调节能力等。

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