营养师三级复习资料：胆汁
更新时间：2010-04-26 17:35:58
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
A.胆汁由肝细胞产生，在胆囊贮存浓缩。
B.肝管(胆汁→胆小管→胆管→肝管→出肝)
C.胆汁的作用
a.乳化脂肪：胆盐和卵磷脂分子呈双嗜性，考|试/大可作为乳化剂将脂肪分散成小滴，扩大胰脂肪酶的作用面积，促进消化。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
b.促进脂肪分解产物和脂溶性维生素的吸收：胆盐可以自发聚合形成微胶粒，作为运输工具携带脂肪分解产物及脂溶性维生素(混合微胶粒)通过肠粘膜表面的静水层到达小肠上皮细胞而吸收，胆盐仍留在肠腔反复使用。
c.刺激肝脏胆汁分泌
d.分泌到肠道的胆盐发挥作用后可在回肠吸收，经门静脉回到肝脏，重新合成胆汁，称为胆盐的肠肝循环，每次进餐循环2-3次，吸收95%左右。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
e.回到肝脏的胆盐可以刺激肝脏胆汁的分泌：胆盐利胆作用。
编辑推荐
上一篇：营养师三级复习资料：小肠
下一篇：营养师三级复习资料：大肠
最新资讯
- 公共营养师分享：秋季脱发高发季，如何判断自己是否真脱发？2024-09-16
- 公共营养师分享：40岁后连医生都羡慕的这几个正常指标2024-09-09
- 公共营养师分享：生什么病忌什么口你知道嘛？2024-09-03
- 公共营养师分享：鲜榨果汁能代替水果吗？适合孩子喝吗？2024-08-20
- 2024年9月公共营养师人体解剖生理基础考点梳理2024-08-11
- 公共营养师分享：摆脱“结节体质”这样吃2024-08-03
- 公共营养师分享：气血不足如何有效食疗？2024-08-01
- 公共营养师分享：孩子身高、体重不达标，食养是关键2024-07-22
- 公共营养师分享：学会这6个方法，睡到自然醒不再难2024-06-28
- 公共营养师分享：这种营养素是免疫力的基础，科学补充避免浪费2024-06-26
打卡人数
