营养师三级复习资料:大肠
更新时间:2010-04-26 17:36:58
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1.运动形式:运动少而缓慢
(1)袋状往返运动(类似小肠的分节运动,但又有所不同。)
(2)分节或多袋推进运动:由一个结肠袋或一段结肠收缩完成,具有推进作用。
(3)蠕动与集团运动(行进很快,向前推进很长距离的强烈蠕动,可将肠内容物从横结肠推至乙状结肠或直肠)
2.大肠内细菌的作用转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
占粪便干重的20~30%
作用:(1)发酵糖与脂肪,腐败蛋白质
(2)合成B族维生素和Vit-K
(3)将胆红素转化为尿胆素原,初级胆红素转化为次级胆红素;
(4)分解胆固醇、药物和食物添加剂。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
(5)使某些氨基酸脱羧生成胺;还可将氨基酸转化为氨,95%吸收后转化为尿素。
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