营养师二级考试重点：必需氨基酸
更新时间：2010-05-14 23:02:35
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一、必需氨基酸与非必需氨基酸
1、必需氨基酸：
•亮、异亮、赖、蛋、苯丙、苏、色、缬
2、半必需氨基酸：
•半胱--蛋氨酸转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
•酪--苯丙氨酸
3、非必需氨基酸
•甘，丙，丝，胱，半胱，天冬氨酸，天冬酰氨，谷，谷氨酰胺，酪，精，脯，羟脯
二、必需氨基酸需要量模式
•为了满足蛋白质合成的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间相互搭配的比例关系称为氨基酸记分模式
三、限制氨基酸
•相对不足转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
•第一限制氨基酸
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