2010年营养师考试之疾病营养练习题

　　一、名词解释

　　1.急性呼吸窘迫综合征

　　2.高脂血症

　　3.冠状动脉粥硬化性心脏病

　　4.脑卒中

　　5.肠结核

　　二、填空题转自环 球 网 校edu24ol.com

　　1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。

　　2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避免肉类蛋白质。

　　3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过( )%，并避免摄入过多的含单糖食品。

　　4.( )通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压。

　　5.( )能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。

　　6.肾小球肾炎可分为( )和( )两种。

　　7.( )肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。

　　8.因肾衰病人缺乏维生素D或对维生素D不敏感，应增加( )的摄入量。

　　9.胆石病的营养治疗总原则是低( )高( )饮食。

　　10.( )是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。

　　三、判断题

　　1.胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。( )

　　2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5～1小时发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。( )

　　3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，应根据临床血液检验指标给予补充( )

　　4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。( )转自环 球 网 校edu24ol.com

　　5.高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症;脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。( )

　　6.肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素D、碱化尿液。( )

　　7.消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。( )

　　8.肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( )

　　9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。( )

　　10.急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。( )

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