2024年公共营养师考试模拟试题每日一练（11月16日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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1.下列对蛋类的营养价值描述错误的是( )。

A、蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

B、蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C、蛋黄是磷脂的良好食物来源

D、蛋类含蛋白质一般都在10%以上

答案：A

【解析】蛋中铁含量较高，但由于与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。

2.维持人体基本生命活动的能量消耗是( )。

A、体力活动耗能

B、基础代谢

C、非体力活动耗能

D、食物热效应耗能

答案：B

【解析】基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。

3.下列关于身体活动影响能量消耗的叙述，正确的是( )。

A、肌肉越发达者，活动时消耗能量越多

B、工作越熟练者，消耗能量越多

C、体重越重者，做相同的运动所消耗的能量也越多

D、劳动强度越大，消耗能量越少

E、游泳消耗的能量多于快走

答案：ACE

【解析】对工作熟练程度越高者，其消耗的能量越少。劳动强度越大，持续时间越长，其消耗能量越多。

4.含碘量丰富的食品有( )。

A、海带

B、深绿色蔬菜

C、干贝

D、紫菜

E、海鱼

答案：ACDE

【解析】海洋生物含碘量丰富，是碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼、干贝、淡菜等。

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