2024年公共营养师考试模拟试题每日一练（11月14日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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1.引起巨幼红细胞性贫血的主要原因是( )。

A、钙摄入不足

B、锌摄入不足

C、维生素B12缺乏

D、维生素B2缺乏

答案：C

【解析】巨幼红细胞性贫血主要与维生素B12或叶酸缺乏或吸收障碍有关。

2.如果失水量超过体重的( )以上，则可危及生命。

A、2~4%

B、4~8%

C、10%

D、12%

答案：C

【解析】失水量占体重的2%~4%时，为轻度脱水；失水量占体重的4%~8%时，为中度脱水；失水量超过体重的8%，为重度脱水；失水量达体重的10%以上，则可危及生命。

3.谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏( )。

A、脂肪

B、优质蛋白质

C、碳水化合物

D、维生素

答案：B

【解析】食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。

4.人体的能量消耗主要用于( )。

A、基础代谢

B、胎儿生长

C、伤口愈合

D、体力活动

E、食物的特殊动力作用

答案：ABCDE

【解析】成年人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物热效应；孕妇还包括子宫、乳房、胎盘、胎儿的生长及体脂储备；乳母则需要合成乳汁；儿童、青少年则应包括生长发育的能量需要；创伤等病人康复期间也需要补充能量。

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