2013年上半年公共营养师练习题-单项选择(31)
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141、贮存效果最差的维生素是：(A)A(B)D(C)E(D)K
解答：(B)
142、血浆运送的Vit D型式是：(A)7-去氢胆固醇(B)1.25(OH)2-D3(C)25(OH)D2(D)以上皆非。
解答：(C)
143、维生素D的帮助钙的代谢是因：(A)帮助胃的消化作用(B)帮助肠粘膜细胞的运输(C)帮助钙的贮存(D)以上皆非
解答：(D)助其主动运输
144、与Vit D有关的性腺激素为：(A)动情素(B)催产素(C)胎衣激性腺素(D)黄体酯酮。
解答：(D)
145、下列何者不是Vit D的缺乏症：(A)高血酮症(Hyperkeratosis)
(B)佝偻症(Rickets)(C)骨软化症(Osteomalacia)(D)低血钙症(Hypoealcemia)。
解释：(A)为Vit A之缺乏症。
146、Vit E以何型态存于自然界?(A)视网醇Retinol(B)生育醇Tocopherol(C)核黄素Riboflavin(D)氨Thiamine。
解答：(B)
147、Vit E的抗氧化作用依次为：(A)α<β(B)α>β>r>δ(C)α=β=r=δ(D)以上皆非
解答：(A)而抗不孕刚好相反。
148、维生素E有何功能：(A)抗癫皮病因子(B)抗不孕症(C)抗软骨症(D)以上皆非。
解答：(B)
149、Vie E的良好来源为：(A)植物油(B)肉类(C)蔬菜类(D)水果。
解答：(A)(美试)
150、维生素E的需要量以：(A)α-tocopherol(B)β-tocopherol(C)r-tocopherol(D)以上皆非 为代表。
解答：(A)
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