2014年公共营养师多选题复习（20）

　　191、月经不调的女性朋友饮食时应该十分注意，避免食用 B.C.

　　A.高糖多脂食物

　　B.生冷滑腻食物

　　C.辛辣动火食物

　　D.酸性食物

　　E.红枣

　　192、营养过剩是哪些疾病发生的危险因素 A.B.D.E.

　　A.肥胖

　　B.糖尿病

　　C.赖皮病

　　D.冠心病

　　E.肿瘤

　　193、机体通地哪些途径排出氮 A.B.C.E.

　　A.粪便

　　B.皮肤

　　C.毛发

　　D.呼吸

　　E.尿液

　　194、磺胺药在碱性条件下可增加尿中溶解度，而酸性食物如 A.B.C.D.E. 等容易使磺胺药析出结晶，从而增强不良反应。

　　A.西红柿

　　B.杨梅

　　C.柠檬

　　D.葡萄

　　E.羊肉

　　195、新鲜河豚鱼一般除鱼肉无毒外，其 A.B.C.D.E. 内脏均存有有毒物质，称为河豚毒素，这种毒素一旦进入人体最终导致死亡。

　　A.头部

　　B.皮

　　C.眼

　　D.血液

　　E.卵巢

　　196、能够供能的物质是 A.B.C.E.

　　A.蛋白质

　　B.脂类

　　C.碳水化合物

　　D.维生素

　　E.乙醇

　　197、磷酸甘油酯由哪向种物质组成(A.C.E.)

　　A.磷酸

　　B.蛋白质

　　C.含N碱物质

　　D.胆固醇

　　E.脂肪酸

　　198、在人体中，碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供热能外，还可以 ( A.B.C.D.E.)。

　　A.构成肌体和参与细胞多种代谢活动

　　B.保肝解毒

　　C.帮助脂肪代谢

　　D.节约蛋白质

　　E.进入血脑屏障，为脑细胞提供能量

　　199、体格测量常用的指标包括(A.C.D.E.)

　　A.身高

　　B.臂长

　　C.体重

　　D.皮褶厚度

　　E.腰围

　　200、人体所需的必需脂肪酸是 (A.C.)

　　A.亚油酸

　　B.γ―亚麻酸

　　C.α―亚麻酸

　　D.花生四烯酸

　　E.二十二碳六烯酸

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