2014年公共营养师三级基础知识复习题三十九

更新时间：2014-02-10 17:40:03 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要公共营养师三级基础知识复习题三十九：判断题练习

　　(×)121.为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。

　　(√)122.烹调蔬菜的正确方法是：先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。

　　(√)123.膳食纤维对便秘、血脂异常、糖尿病等疾病具有预防作用，并有益于肠道健康。

　　(√)124.蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

　　(√)125.奶类含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。

　　(√)126.奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，营养价值高。

　　更多公共营养师模拟试题请您持续关注环球网校公共营养师频道!

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题