2014年公共营养师三级多项选择复习题十七

　　161、痛风病人可经常食用的食物有(ABCD)

　　A.精白米

　　B.大白菜

　　C.黄瓜

　　D.水果

　　E.猪肉

　　162、引起食物中毒的原因有哪些(ABCD)

　　A.细菌性食物中毒

　　B.有毒的动、植物中毒

　　C.化学性食物中毒

　　D.霉菌毒素食物中毒

　　163、含胆固醇较丰富的食物有(ACDE)

　　A.猪肝

　　B.鱼类

　　C.猪肾

　　D.猪脑

　　E.蛋黄

　　164、下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质(ACD)

　　A.牛奶

　　B.花生

　　C.鸡蛋

　　D.鱼肉

　　E.白瓜子

　　165、蔬菜水果含有丰富的(ABC)

　　A.维生素

　　B.矿物质

　　C.膳食纤维

　　D.蛋白质

　　E.脂肪

　　166、含糖较多的蔬菜有(CDE)

　　A.小白菜

　　B.油菜

　　C.胡萝卜

　　D.洋葱

　　E.藕

　　167、含维生素C较多的蔬菜有(ABE)

　　A.柿子椒

　　B.菜花

　　C.萝卜

　　D.南瓜

　　E.菠菜

　　168、含胡萝卜素较丰富的蔬菜有(ACE)

　　A.胡萝卜

　　B.冬瓜

　　C.南瓜

　　D.西葫芦

　　E.苋菜

　　169、锌的主要食物来源是(ACD)

　　A.肉类

　　B.蔬菜类

　　C.鱼类

　　D.海产品类

　　E.水果类

　　170、预防骨质疏松症的主要措施有(ABCDE)

　　A.合理的膳食营养

　　B.经常性运动

　　C.良好的生活方式

　　D.预防性使用药物

　　E.避免服用促骨质丢失的药品

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