2014年公共营养师三级理论知识练习题(14)

更新时间：2014-10-15 22:08:48 来源：|0

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摘要 2014年公共营养师三级理论知识练习题(14),由环球网校公共营养师频道为您提供!

　　56.低蛋白膳食适用于 (A) 的病人。

　　A.急性肾炎 B.甲亢 C.便秘 D.肠炎

　　57.花椒、大料、葱、姜、蒜具有 (C) 的作用。

　　A.清热解暑 B.开胃清食 C.温胃散寒 D.润肠通便

　　58.以碳―碳单键相连的化合物称之为 (A) ，性质比较稳定。

　　A.烷 B.烯 C.炔 D.醇

　　59. (C) 可以使牛肉变嫩，但会破坏肉中的B族维生素。

　　A.水 B.盐 C.小苏打 D.醋

　　60. (A) 比较适合结核、痞块、便秘的人食用。

　　A.海产品 B.蜂蜜 C.杏仁 D.南瓜子

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