2015年公共营养师三级练习题(40)

更新时间：2015-03-03 13:32:50 来源：|0

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摘要 2015年公共营养师三级练习题(40)，由环球网校公共营养师频道为您提供!

　　16.评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是( B )。

　　A.牛乳蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.大豆蛋白质 D.大米蛋白质

　　17.人体维生素A缺乏最早的症状是( A )。

　　A.暗适应能力下降 B.夜盲 C.结膜混浊 D.眼睛干燥

　　18.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( A )。

　　A.构成身体主要成分 B.增强肠功能

　　C.可降低血糖 D.可降低血脂

　　19.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( C )。

　　A.1～2个月 B.2～3个月 C.4～6个月 D.7～8个月

　　20.下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( D )。

　　A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.酪氨酸 D.组氨酸

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