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2015年公共营养师三级练习题(40)

更新时间:2015-03-03 13:32:50 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 2015年公共营养师三级练习题(40),由环球网校公共营养师频道为您提供!

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  16.评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( B )。

  A.牛乳蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.大豆蛋白质 D.大米蛋白质

  17.人体维生素A缺乏最早的症状是( A )。

  A.暗适应能力下降 B.夜盲 C.结膜混浊 D.眼睛干燥

  18.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( A )。

  A.构成身体主要成分 B.增强肠功能

  C.可降低血糖 D.可降低血脂

  19.胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( C )。

  A.1~2个月 B.2~3个月 C.4~6个月 D.7~8个月

  20.下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( D )。

  A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.酪氨酸 D.组氨酸

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