公共营养师营养知识:柚子的营养价值

更新时间：2016-10-12 10:44:52 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:柚子的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

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　　柚子的营养价值(环球网校公共营养师频道为您提供柚子的营养价值)

　　溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

　　柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

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　　现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用。(环球网校公共营养师频道为您提供柚子的营养价值)

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