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2016年公共营养师二级简答题练习:谈谈孕妇补充叶酸的意义

更新时间:2016-10-12 11:01:11 来源:环球网校 浏览78收藏39

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  根据叶酸的功能,谈谈孕妇补充叶酸的意义。(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

  答:孕妇体内叶酸缺乏是造成流产、早产的重要原因之一。叶酸缺乏引起的流产或早产,采取任何其他措施都难以避免。

  另外,动物实验表明,妊娠叶酸缺乏可引起胎儿多种畸形,包括唇裂、面部缺陷、并指(趾)、骨骼畸形,还有泌尿系统、心血管系统、肺以及腿部畸形等。叶酸有抗贫血性能,还有利于提高胎儿智力,使新生儿健康聪明。叶酸是制造胎儿神经髓鞘与构成传递神经冲动介质的重要原料,在胚胎发育过程中有特殊作用。基于这些理由,孕妇需要补充叶酸.

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  动、植物食品都含有一定量的叶酸。动物食品中以动物肝脏的叶酸含量最丰富,100克猪肝中含有236微克叶酸,动物的肾脏,禽蛋也含有较多的叶酸。豆类、坚果类食品中叶酸的含量也较丰富。100克黄豆中含叶酸381微克,瓜子、花生、豆制品中叶酸含量也较多。蔬菜中以绿叶蔬菜含叶酸较丰富。……(或者:叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜。)(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

  孕期叶酸的RNI为600微克/日。

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