2020年公共营养师饮食营养知识：象拔蚌

更新时间：2020-08-13 14:25:05 来源：环球网校

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摘要 2020年公共营养师饮食营养知识之象拔蚌的营养价值有哪些呢？这种通常被人们称为“象鼻子”的海底生物，究竟有多么美味呢？各位有没有尝试过这种海鲜呢？下面就跟环球网校小编来看看2020年公共营养师饮食营养知识之象拔蚌的营养价值吧。

2020年公共营养师饮食营养知识之象拔蚌的营养价值如下。考生可通过免费预约短信提醒，获取考试时间通知哦。

象拔蚌的营养价值

象拔蚌营养价值高，食疗效果好，但是由于生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。

营养成分

营养素含量(每100克)：铁(mg)=12.50;脂肪(g)=1.30;钙(mg)=36.00;蛋白质(g)=14.40

【性质】温

【五味】甘

【热量】80.00大卡(334千焦)/100克

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