2020年公共营养师考试模拟习题（一）

编辑推荐：2020年公共营养师考试模拟习题汇总

2020年公共营养师考试模拟习题（一）考试练习题如下，备考阶段，快来跟小编一起做题吧。

温馨提示：考试临近，目前2020年公共营养师考试报名正在进行中，考生可以 免费预约短信提醒，获取考试时间等通知。

2020年公共营养师考试模拟习题（一）

多选题

1. 以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。　　

A 每次体重的测量一定要准确　　B 在绘制标准参考曲线时，要选择权威的儿童体格测量值　C 在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作　　D 在选择参考数据时，城市和农村的儿童之间无明显差异　　E 以上结果都正确　　　

2. 关于高血压，以下说法正确的是。　　

A 过量饮酒与高血压无关　　B 膳食中的钾可降低血压　C 肥胖是导致高血压的一个重要危险因素　　D 膳食纤维可以间接辅助降低血压　　E 低钠膳食可以升高血压　　　　

3.以下是脂溶性维生素的有。　　

A 维生素A　　B 维生素C　　C 维生素D　　D 维生素E　　E 维生素K　　

4. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。　　

A 儿童　　B 疾病恢复　　C 老年　　D 饥饿　　E 健康状态　　　

5. 癞皮病的三“D"症状，包括哪些。　　

A 皮炎　　B 痴呆　　C 腹泻　　D 消瘦　　E 脂溢性皮炎　　

6.下列哪些人群不适合饮茶。　　

A 体型肥胖者　　B 体质瘦弱者　　C 缺铁性贫血患者　　D 容易失眠的`人　　E 患溃疡病的人　　

7. 易引起亚销酸盐中毒的是。　　

A 家药喷洒蔬菜　　B 苦井水　　C 熟肉　　D 刚腌不久的蔬菜　　E 新鲜的鱼虾　　　

8. 演讲答疑的基本原则包括哪些。　　

A 倾听　　B 建立与听众的联系　　C 预见、分析问题　　D 澄清问题　　E 耐心解答　　　

9. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。　　

A 合理控制总热量　　B 进食要定时定量　　C 经常选用血糖生成指数较高的食物　　D 增加单糖及双糖食物　　E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入　　　　

10.婴儿的能量需要包括。　　

A 基础代谢　　B 体力活动　　C 食物的特殊动力作用　　D 生长发育　　E 排泄耗能　　

11. 以下是人体必需氨基酸的有。　　

A 亮氨酸　　B 蛋氨酸　　C 谷氨酸　　D 赖氨酸　　E 甘氨酸　　　

12. 胆汁的作用有。　　

A 增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化　　B 含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力　　C 促进脂肪消化产物的吸收　　D 帮助脂溶性维生素的吸收　　E 使脂肪乳化成细小微粒　　　

13. 下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。　　

A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上　　B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上　　C 脂肪的含量较低，约为1%　　D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低　　E 微量元素丰富，但含铁不高　　　

14.以下营养素补充剂的作用正确的是。　　

A 补充膳食供给的不足　　B 预防营养缺乏　　C 降低发生某些慢性退行性疾病的危险性　　D 治疗慢性疾病　　E 有些时候可以代替药物使用　　　

15. 糖尿病营养治疗原则包括。　　A 合理控制总热量　　B 进食要定时定量　　C 经常选用血糖生成指数较高的食物　　D 增加单糖及双糖食物　　E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入　　　

16. 以下为低嘌呤食物的是。　　A 硬果　　B 牛奶　　C 猪肝　　D 水果　　E 鸡肉汤　　　

17. 演讲答疑的基本原则包括哪些。　　

A 倾听　　B 建立与听众的联系　　C 预见、分析问题　　D 澄清问题　　E 耐心解答　　　

18. 胆汁的作用有。　　

A 增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化　　B 含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力　　C 促进脂肪消化产物的吸收　　D 帮助脂溶性维生素的吸收　　E 使脂肪乳化成细小微粒　　　

19. 婴儿添加辅助食品的原则是。　　

A 逐步适应　　B 由稀到稠　　C 由少到多　　D 由细到粗　　E 因人而异　　　

20. 与母乳喂养相比，人工喂养也有它的优点，下列正确的是。　　

A 对妈妈来讲可以节约自己的时间不必自己承担全部的喂养工作B 能够确切的知道宝宝吃了多少奶　　C 能提高孩子的智力　　D 更不容易受到细菌感染　　E 更有利于妈妈的身体健康　　　

21. 以下人工喂养的基本方法和原则正确的是。　　

A 婴儿早期的人工喂养应少量多次　　B 用奶瓶进行人工喂养，喂完一瓶的时间要尽量少于10min　　C 婴儿配方奶或代乳品最好在温度60-70℃左右　　D 每次吃多少应该由婴儿决定　　E 根据婴儿大小给予喂食量　

以上就是小编为您提供的2020年公共营养师考试模拟习题（一）部分。习题答案讲解请点击2020年公共营养师考试模拟习题（一）下载。您都了解了吗?更多2020年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。