2024年公共营养师考试模拟试题及答案（6月19日）

准备公共营养师考试时，通过不断地练习题目，考生可以更深刻地理解考试的结构和题型，进而增强对专业领域知识的掌握和应用。这种练习有助于考生发现自己在某些知识点上的不足，及时加以改进，从而在实际考试中减少失误，提高得分。让我们一起开始练习，加强学习效果。

1. 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是：

A. RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR

B. 一般而言，AI>RNI

C. 每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害

D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

答案：D

2. 评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）

A. 蛋白质的含量和消化率

B. 蛋白质的消化率和生物学价值

C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

答案：D

3. 蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

A. 各种氨基酸的含量与比值

B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

C. 各种必需氨基酸的含量与比值

D. 各种非必需氨基酸的含量与比值

答案：C

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