2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（8月14日）

公共营养师，不仅是精通食物的行家里手，更是营养检测、营养强化、营养评估等关键领域的权威专家，致力于引领大众走向健康生活。投身营养师职业，意味着全心全意地专注于健康服务。正值9月批次备考之际，本站精心汇编了核心难点试题及详尽答案解析，一起刷题进步吧。

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1.下面三餐分配合理的有（）

A.早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/3、1/3、1/3

B.早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/5、2/5、2/5

C.中餐占全天总能量的40%，早晚餐各占30%

D.中餐占全天总能量的30%～40%，早餐占全天总能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%

E.以上均不合理

【答案】: ABC

【解析】:应该定时定量进餐，成人一般为一日三餐。三餐食物分配的比例可以为1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5;也可以将午餐 占全天总能量的40%，早、晚餐各占30%;或者早餐占25%～30%，晚餐占30%～35%。

2.在确定副食的用量前，应该充分考虑主食中提供的（）

A.能量

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

E.维生素C

【答案】: ABCD

3.关于膳食配餐，需要考虑的脂肪来源主要包括（）

A.主食

B.蔬菜

C.烹调用油

D.瘦肉

E.水果

【答案】: ACD

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