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2024年公共营养师考试模拟试题及答案(8月13日)

更新时间:2024-08-13 15:28:07 来源:环球网校 浏览12收藏1

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摘要 致力于促进健康的营养师职业,其核心使命是全心全意投入到提升公众健康的事业中。为了帮助考生在即将到来的9月份考试中取得优异成绩,本平台精心挑选了一系列重点难题及其答案解析。让我们携手攻克这些试题,共同提高复习的效果。

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1.关于变性蛋白质的特点,下列叙述正确的是()。

A 黏度随之下降

B 溶解度随之增加

C 颜色反应减弱

D 原有的生物学活性丧失

E 胃蛋白酶不易水解

2.催化转录合成RNA的酶是()。

A 反转录酶

B 引物酶

C DNA指导的RNA聚合酶

D RNA聚合酶

E 拓扑异构酶

3.蔬菜水果中富含下列哪些成分()

A 脂肪

B 蛋白质

C 矿物质

D 膳食纤维

E 芳香物质

4.下列哪一个不是可溶性膳食纤维()

A 果胶

B 黏质

C 纤维素

D 树胶

5.有关ATP合成机制的叙述正确的是()

A 除α、β亚基外,其他亚基有ATP结合部位

B 在ATP合酶F1部分进行

C F0部分仅起固定F1部分作用

D F1α、β亚基构成质子通道

E H+自由透过线粒体内膜

【参考答案】

1.D

2.C

3.C、D、E

4.C

5.B

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