2024年公共营养师考试模拟试题及答案（8月28日）

9月份公共营养师考试已定于9月28日进行，每日的刷题训练成为备考的必备环节。通过精选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的结构和题型，这不仅有助于大家提前适应考场的氛围，还能有效减轻考试时的紧张情绪和不适感。现在就一起投入到刷题的行列中吧。

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1.维生素B2的良好来源是(D )。基础P123

A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏

2.蛋白质生物价(BV)公式为(C )。J基础P74

A.吸收氮/摄入氮×100 B.储留氮/摄入氮×100 C.储留氮/吸收氮×100 C.吸收氮/储留氮×100

3.1g脂肪的生理卡价是( D)。

A.3kcal/g B.4kcal/g C.5kcal/g D.9kcal/g

4.动物性食物中胆固醇含量最高的是(D )。基础P83

A.瘦肉 B.肥肉 C.内脏 D.脑

5.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(C )。基础P106

A.铁 B.锌 C.硒 D.维生素B2

6.维生素A含量最丰富的食物是(A )。基础P115

A.鸡肝 B.猪肉 C.玉米 D.山药

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