2024年公共营养师考试模拟试题每日一练（11月9日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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1.维持人体基本生命活动的能量消耗是( )。

A、体力活动耗能

B、基础代谢

C、非体力活动耗能

D、食物热效应耗能

答案：B

解析：基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。

2.下列不属于营养素的是( )。

A、淀粉

B、半胱氨酸

C、胆碱

D、番茄红素

答案：D

解析：番茄红素是类胡萝卜素中的一类，属于植物化学物。淀粉属于糖类。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。胆碱属于维生素。

3.必需脂肪酸的生理功能不包括( )。

A、参与胆固醇代谢

B、构成线粒体和细胞膜的重要组成部分

C、合成前列腺素的前体

D、对形成细胞核的遗传物质具有重要作用

答案：D

解析：必需脂肪酸的生理功能：①构成线粒体和细胞膜的重要组成部分；②合成前列腺素的前体；③参与胆固醇代谢；④参与精子的形成；⑤维护视力。

4.下列食物中，可以提供优质蛋白质的有( )。

A、谷物

B、鸡肉

C、牛奶

D、黄豆

E、鸡蛋

答案：BCDE

解析：优质蛋白质食物来源：鱼、肉、蛋、奶、大豆。

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