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营养师二级复习资料:泛酸的特殊功效

更新时间:2010-02-02 22:53:34 来源:|0 浏览0收藏0

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  泛酸的一个重要功能是以乙酰辅酶A的形式参加代谢过程,是二碳单位的载体,也是体内乙酰化酶的辅酶,它是酰基的传递者。泛酸具制造抗体功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色;可喜的是,几乎所有食物都含泛酸,缺乏的问题不需多虑。泛酸之名源于希腊文“panto”,意指“每处”,因其性质偏酸性并广泛存于多种食物中,故而得名,一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充泛酸当可见其效,制造抗体也是泛酸的作用之一,能帮助抵抗传染病,缓和多种抗生素副作用及毒性,并有助于减轻过敏症状,缺乏时则容易引起血液及皮肤异常,产生低血糖症。

  特殊功效

  1、制造及更新身体组织;转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  2、帮助伤口愈合;

  3、制造抗体,抵抗传染病;

  4、防止疲劳,帮助抗压;

  5、缓和多种抗生素副作用及毒素;

  6、舒缓经前综合症;

  7、缓和恶心症状。

  正常需要转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  1、成人建议摄取量是4-7毫克;

  2、成年人每日吃2-3碗黑米粥可满足需要;成年人每日吃约1斤豌豆可满足需要;成年人每日吃1/2根玉米可满足需要;成年人每日吃6-7个茄子可满足需要;

  3、怀孕妇女建议每日摄入量为5-9毫克;

  4、哺乳期女性每日建议摄取量为5-9毫克。

2010年公共营养师考试网络辅导招生简章

公共营养师考试中食物搭配的原则

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