营养师三级复习资料:铜的供给量与食物来源
更新时间:2010-04-26 21:44:37
来源:|0
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
借鉴国外资料结合我国居民情况,中国营养学会于2000年制订了不同年龄各人群的AI值,成年人为每人每天2mg。可耐受最高摄入量值(UL)成年人为8mg/d。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
铜广泛存在于各种食物中,牡蛎、贝类海产品食物以及坚果类是铜的良好来源(含量约为0.3~2mg/100g),其次是动物的肝、肾、谷类胚芽部分,豆类等次之(含量约为0.1~0.3mg/100g),植物性食物铜含量受其培育土壤中铜含量,及加工方法的影响。奶类和蔬菜含量最低(约0.1mg/100g食物)。通常成年人每天可以从膳食中得到约2.0mg铜,基本上能满足人体需要。食物中铜吸收平均为40%~60%。
编辑推荐
最新资讯
- 公共营养师分享:秋季脱发高发季,如何判断自己是否真脱发?2024-09-16
- 公共营养师分享:40岁后连医生都羡慕的这几个正常指标2024-09-09
- 公共营养师分享:生什么病忌什么口你知道嘛?2024-09-03
- 公共营养师分享:鲜榨果汁能代替水果吗?适合孩子喝吗?2024-08-20
- 2024年9月公共营养师人体解剖生理基础考点梳理2024-08-11
- 公共营养师分享:摆脱“结节体质”这样吃2024-08-03
- 公共营养师分享:气血不足如何有效食疗?2024-08-01
- 公共营养师分享:孩子身高、体重不达标,食养是关键2024-07-22
- 公共营养师分享:学会这6个方法,睡到自然醒不再难2024-06-28
- 公共营养师分享:这种营养素是免疫力的基础,科学补充避免浪费2024-06-26