营养师二级考试重点:婴儿的生理特点
1)小儿生长发育特点:生长发育包括整个身体器官形态上的增长、细胞组织的成熟和生理功能的完善等。
•小儿生长发育迅速,新陈代谢旺盛,不同年龄按一定规律分阶段进行:
新生儿期(出生至1 个月);婴儿(满月-周岁);
•体重:转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
半岁前体重=出生时体重+月龄*0.6。
半岁后体重=出生时体重+3.6+(月龄-6)*0.5。
•身长:是从头到足的垂直长度,反映骨骼发育的一个重要指标。
•头围:是眉弓上方最突出处经枕后结节绕头一周的长度,反映脑及颅骨发育状态。
•胸围:与胸部骨骼、肌肉及肺的发育有关。
•牙齿:6 个月左右出牙,2 岁内小儿乳齿数=月龄-4~6。
•腹壁和皮下脂肪厚度:正常小儿应大于0.8cm,以腹部脐旁乳头线上以拇指食指相距3cm 处与皮肤表面成90 度角,将皮脂层捏起测上缘厚度,转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
一度营养不良0.8-0.4cm;二度低于0.4cm;三度消失。
•神经精神发育:小儿生长中,神经系统不断发育逐渐成熟。
•2)消化系统特点:婴儿口腔黏膜柔软,面颊部脂肪发育好,舌短而宽,有助于吸吮。婴儿胃呈水平位,贲门括约肌发育不完善,关闭作用不够强;幽门肌肉发育良好但植物神经调节功能不成熟,易紧闭,吸饱奶后,略受震动或吞咽过多空气就易吐奶。婴儿肠管总长度约为身长的6 倍(成人为4.5 倍),利于食物消化吸收。母乳喂养婴儿(未加辅食)则粪便金黄色糊状,偶尔稀薄略带绿色;牛奶喂养因蛋白质较多,粪便呈中性或碱性反应,为淡黄或土灰色。添加淀粉食品,大便量增加为暗褐色。
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