2010年营养师考试基础知识第二章模拟试题(3)

　　1.人体消化道中，口腔可以吸收( )

　　A淀粉 B蔗糖 C水 D无吸收能力

　　答：D

　　2.胃可以吸收哪些物质( )转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　A淀粉 B蛋白质 C水 D酒精

　　答：CD

　　3.大肠可以吸收哪些物质( )

　　A矿物质 B水 C葡萄糖 D无吸收能力

　　答：AB

　　4.营养物质消化和吸收的主要场所是( )

　　A胃 B小肠 C肝脏 D大肠

　　答：B

　　5.碳水化合物的以( )的形式被吸收，吸收速度最快的是( )

　　A单糖，半乳糖 B单糖，果糖 C糖，半乳糖 D糖，果糖

　　答：A转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　6.果糖的吸收方式是( )

　　A主动转运 B易化扩散 C被动扩散 D渗透

　　答：B

　　7.下列哪项不是果糖吸收方式的特点?

　　A需要载体 B消耗能量 C从高浓度向低浓度进行 D速度快

　　答：BD

　　8.蛋白质的消化产物是氨基酸，其吸收方式是( )

　　A主动转运 B易化扩散 C被动扩散 D渗透

　　答：A转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　9.在脂肪酸的吸收过程中，碳链越长，吸收速度越( )

　　A越快 B越慢 C无影响

　　答：B

　　10.水溶性维生素的吸收方式多为扩散，只有( )是以结合蛋白的形式被吸收的。

　　A维生素B1 B维生素B2 C维生素B12 D维生素B6

　　11.水是小分子物质，不需要消化，可以吸收水的部位包括( )

　　A胃 B小肠 C大肠 D口腔

　　答：ABC转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　12.运动型饮料中富含钾、钠，这些矿物质元素在人体内的吸收方式是( )

　　A主动转运 B易化扩散 C胞饮作用 D自由扩散

　　答：D

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