营养师三级备考资料:合理饮食有利于延缓衰老
更新时间:2011-08-26 01:35:10
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衰老包括躯体的衰老和心理的衰老。心理的衰老和身体的衰老是互为因果关系的。中国有句古话说“哀莫大于心死”,心死了,一切也都没了。所以,要延缓衰老首先要延缓心理衰老。
心理衰老的种种表现:
1、 自信心减退,认为自己老了,不中用了。
2、 兴趣下降。生活情趣、业余爱好都没有了,生活上不修边幅,不愿参加社交活动。
3、 喜欢独处,不愿与人接触;
4、 反应迟钝,总感到自己脑子“木”了;
5、 情绪不稳定,多愁善感,郁郁寡欢;
6、 自卑心理,不能适应环境和社会的变化;
7、 进取心下降,变得毫无斗志,甘居落后,或每天无所事事。
预防心理衰老饮食最重要转自环 球 网 校edu24ol.com
1、 给大脑充足的营养 补充卵磷脂的食物可防止大脑软化,如牛奶、瘦肉、蛋黄、鱼类、花生、大豆。 保持良好记忆力富含镁的食物:坚果仁、奶、蛋、鲜鱼、动物内脏及海产品; 维持大脑思维功能富含谷氨酸的食物:蘑菇、味精等鲜味食品;维生素B族有助于能量代谢,增加脑力。应多食用野菜、粗粮、豆类、酸奶等。 参与大脑物质合成与代谢,增强脑力,抗衰老的不饱和脂肪酸在植物油、鱼虾中含有。
2、 多食补脾肾益寿的食物 中医认为肾生精,精生髓,髓充脑;脾为后天之本,肾精的充盈要靠脾运化水谷精微的充养,因此多食补肾的食物如:莲子、山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆以及健脾和胃的食物如:南瓜、包心菜、芋头、猪肚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、胡萝卜、白鸭肉、醋、元荽等。 除此之外,预防心理衰老还应注意打破自我,多参加社会活动;多用脑,可选择下棋、玩电脑打牌等;增强健康自信,树立积极的人生观;提高适应能力,多接触新事物。
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