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2014年公共营养师职业技能多项选择复习题二十

更新时间:2014-08-14 23:57:14 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 2014年公共营养师职业技能多项选择复习题二十

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  191、月经不调的女性朋友饮食时应该十分注意,避免食用 B.C.

  A.高糖多脂食物

  B.生冷滑腻食物

  C.辛辣动火食物

  D.酸性食物

  E.红枣

  192、营养过剩是哪些疾病发生的危险因素A.B.D.E.

  A.肥胖

  B.糖尿病

  C.赖皮病

  D.冠心病

  E.肿瘤

  193、机体通地哪些途径排出氮 A.B.C.E.

  A.粪便

  B.皮肤

  C.毛发

  D.呼吸

  E.尿液

  194、磺胺药在碱性条件下可增加尿中溶解度,而酸性食物如A.B.C.D.E.等容易使磺胺药析出结晶,从而增强不良反应。

  A.西红柿

  B.杨梅

  C.柠檬

  D.葡萄

  E.羊肉

  195、新鲜河豚鱼一般除鱼肉无毒外,其A.B.C.D.E.内脏均存有有毒物质,称为河豚毒素,这种毒素一旦进入人体最终导致死亡。

  A.头部

  B.皮

  C.眼

  D.血液

  E.卵巢

  196、能够供能的物质是A.B.C.E.

  A.蛋白质

  B.脂类

  C.碳水化合物

  D.维生素

  E.乙醇

  197、磷酸甘油酯由哪向种物质组成(A.C.E.)

  A.磷酸

  B.蛋白质

  C.含N碱物质

  D.胆固醇

  E.脂肪酸

  198、在人体中,碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供热能外,还可以 ( A.B.C.D.E.)。

  A.构成肌体和参与细胞多种代谢活动

  B.保肝解毒

  C.帮助脂肪代谢

  D.节约蛋白质

  E.进入血脑屏障,为脑细胞提供能量

  199、体格测量常用的指标包括(A.C.D.E.)

  A.身高

  B.臂长

  C.体重

  D.皮褶厚度

  E.腰围

  200、人体所需的必需脂肪酸是(A.C.)

  A.亚油酸

  B.γ―亚麻酸

  C.α―亚麻酸

  D.花生四烯酸

  E.二十二碳六烯酸

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