2014年公共营养师职业技能多项选择复习题二十

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　　191、月经不调的女性朋友饮食时应该十分注意，避免食用 B.C.

　　A.高糖多脂食物

　　B.生冷滑腻食物

　　C.辛辣动火食物

　　D.酸性食物

　　E.红枣

　　192、营养过剩是哪些疾病发生的危险因素A.B.D.E.

　　A.肥胖

　　B.糖尿病

　　C.赖皮病

　　D.冠心病

　　E.肿瘤

　　193、机体通地哪些途径排出氮 A.B.C.E.

　　A.粪便

　　B.皮肤

　　C.毛发

　　D.呼吸

　　E.尿液

　　194、磺胺药在碱性条件下可增加尿中溶解度，而酸性食物如A.B.C.D.E.等容易使磺胺药析出结晶，从而增强不良反应。

　　A.西红柿

　　B.杨梅

　　C.柠檬

　　D.葡萄

　　E.羊肉

　　195、新鲜河豚鱼一般除鱼肉无毒外，其A.B.C.D.E.内脏均存有有毒物质，称为河豚毒素，这种毒素一旦进入人体最终导致死亡。

　　A.头部

　　B.皮

　　C.眼

　　D.血液

　　E.卵巢

　　196、能够供能的物质是A.B.C.E.

　　A.蛋白质

　　B.脂类

　　C.碳水化合物

　　D.维生素

　　E.乙醇

　　197、磷酸甘油酯由哪向种物质组成(A.C.E.)

　　A.磷酸

　　B.蛋白质

　　C.含N碱物质

　　D.胆固醇

　　E.脂肪酸

　　198、在人体中，碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供热能外，还可以 ( A.B.C.D.E.)。

　　A.构成肌体和参与细胞多种代谢活动

　　B.保肝解毒

　　C.帮助脂肪代谢

　　D.节约蛋白质

　　E.进入血脑屏障，为脑细胞提供能量

　　199、体格测量常用的指标包括(A.C.D.E.)

　　A.身高

　　B.臂长

　　C.体重

　　D.皮褶厚度

　　E.腰围

　　200、人体所需的必需脂肪酸是(A.C.)

　　A.亚油酸

　　B.γ―亚麻酸

　　C.α―亚麻酸

　　D.花生四烯酸

　　E.二十二碳六烯酸

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