2021年公共营养师理论知识精选题及答案（一）

编辑推荐：2021年公共营养师考试时间：6月5-6日

2021年公共营养师理论知识精选题及答案（一）如下，备考阶段，快来跟小编一起做题吧。

温馨提示：考试临近，目前2021年公共营养师考试报名正在进行中，考生可以 免费预约短信提醒，获取具体考试时间等通知。

1(　　)是社区营养工作的具体执行者。

A.基层社区卫生人员

B.领导部门

C.家庭

D.非政府组织

参考答案：A

2开展社区营养管理工作的基本程序分为(　　)个步骤。

A.三

B.四

C.五

D.六

参考答案：C

3社区按功能可划分为(　　)。

A.企业、事业单位、机关、学校和居民生活区

B.企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区

C.执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区

D.公司、服务机构、机关、学校和居民生活区

参考答案：A

4社区是一个(　　)的区域。

A.人口数量无限制

B.传统性明确

C.可统计

D.有代表性

参考答案：D

5应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指(　　)。

A.健康传播活动

B.健康教育活动

C.健康干预活动

D.健康咨询活动

参考答案：A

6传播是人类通过(　　)交流信息，以期发生相应变化的活动。

A.符号和示意

B.语言和媒介

C.语言和符号

D.符号和媒介

参考答案：D

7营养教育的目标是(　　)。

A.以提高人民健康水平为目标

B.以改善人民营养状况为目标

C.以建立人民健康档案为目标

D.以发展人民健康事业为目标

参考答案：B

8预防中老年人骨质疏松的措施，应从(　　)开始。

A.骨质疏松早期

B.青壮年时期

C.更年期

D.儿童期

参考答案：D

9衡量食不过量的最好的指标为(　　)。

A.能量的推荐摄入量

B.体重

C.高血脂的发生率

D.糖尿病的发病率

参考答案：B

10我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为(　　)kg/m2。

A.16～19.5

B.18～25

C.18.5～23.9

D.19～26

参考答案：C

11根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为(　　)。

A.消瘦

B.超重

C.肥胖

D.正常

参考答案：C

12确定人体超重的BMI的值的下限为(　　)。

A.23

B.24

C.25

D.28

参考答案：B

13脂餐膳食是检查(　　)的膳食。

A.小肠对脂肪的吸收能力

B.人体对脂肪的代谢情况

C.胆囊及胆管的形态及功能

D.检查高脂血症的膳食

参考答案：C

14维生素B2缺乏的典型症状包括了(　　)。

A.神经管畸形

B.皮肤和牙龈出血

C.皮肤干燥

D.唇炎和口角炎

参考答案：D

15婴儿脚气病从症状开始至死亡只需(　　)。

A.1～2天

B.2～3天

C.3～4天

D.4～5天

参考答案：A

16喉鸣音是下列哪种疾病的独 特的症状(　　)。

A.克汀病

B.佝偻病

C.婴儿脚气病

D.癞皮病

参考答案：C

7维生素A缺乏时，可能出现的症状包括(　　)。

A.脂溢性皮炎

B.皮下出血点

C.银屑病

D.毛囊上皮过度角化

参考答案：D

8维生素A缺乏最常见的人群是(　　)。

A.儿童

B.老年

C.孕妇

D.乳母

参考答案：A

19评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是(　　)。

A.血清白蛋白

B.血清铁蛋白

C.血红蛋白

D.血浆视黄醇结合蛋白

参考答案：C

20对蛋白质-能量营养不良(PEM)的治疗原则是(　　)。

A.给高蛋白，高热量饮食

B.给高蛋白，高热量，高维生素饮食

C.给营养平衡膳食

D.合理补给营养素，对症治疗原发病

参考答案：D

以上就是小编为您提供2021年公共营养师理论知识精选题及答案（一）。您都了解了吗?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。