2021年公共营养师考前练习题十三

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2021年公共营养师考前练习题十三内容如下，快来答题吧！

1.低嘌呤饮食主要应用于( )

(A)肾功能衰竭

(B)肝功能衰竭

(C)痛风

(D)胆结石

2.我国建议的每日膳食中碘供给里为( )

(A)成年男性150μ g，成年女性高于150μ g

(B)孕妇比一般成年人低

(C)成年人均为150μ g无性别差异

(D)成年女性150μ g，成年男性低于150μ g

3. 患者出现典型的“三D”症状，可能缺乏( )

(A)核黄素

(B)烟酸

(C)硫胺素

(D)维生素B6

4. RNI代表( )

(A)平均需要量(B) 推荐摄入量(C) 生理摄入量(D)适宜摄入量

5.营养评价常用指标不包括( )

(A)膳食调查

(B)膳食调查

(C)个人经济收入

(D)生化检查

6. 大豆含蛋白质( )

(A) 35% ~40%

(B) 20%~ 30%

(C) 15%~ 20%

(D) 10%~ 20%

7.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )

A.鱼油

B.猪油

C.牛油

D.羊油

8.评价食物蛋白质营养价值的公式X 100表示的是()

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

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9.C18:0是( )

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.类脂

10.限制氨基酸是指( )

A.氨基酸分较高的氨基酸

B.氨基酸分较低的氨基酸

C.氨基酸分较高的必需氨基酸

D.氨基酸分较低的必需氨基酸

参考答案：CCBBC CADCD

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