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2021年公共营养师考前练习题二十四

更新时间:2021-07-29 11:09:50 来源:环球网校 浏览14收藏7

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摘要 临近考试了,小伙伴们有在做题吗?公共营养师虽然报名门槛低,不代表考试相应会简单。所以报名公共营养师的小伙伴也要多做题,才能在考试时临危不乱,下面小编带来了2021年公共营养师考前练习题二十四,跟着小编一起来做2021年公共营养师考前练习题二十四吧。

2021年公共营养师考前练习题二十四内容如下,快来答题吧!

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1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

2.维生素A含量丰富的食物是( )。

A.鸡肝

B.猪肉

C.玉米

D.山药

3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )。

A.铁

B.锌

C.硒

D.硫胺素

4.老年人饮食应注意( )。

A.蛋白适量而质优

B.控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主

C.动物油可多摄入

D.总热能摄入不变

5.下列有关豆类的说法中不正确的是( )。

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

6.目前确定的必需脂肪酸是( )。

A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

B.亚油酸、α-亚麻酸

C.亚油酸、花生四烯酸

D.α-亚麻酸、花生四烯酸

7.核黄素良好的食物来源是( )。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

8.与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B2

D.维生素B6

9.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( )。

A.含量较低

B.营养价值很低

C.主要存在于蛋清中

D.以上都不正

10.人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。

A.5~10g

B.10~15g

C.15~20g

D.20~30g

参考答案:

1、B 2、A 3、C 4、A 5、D 6、B 7、A 8、D 9、D 10、D

到这里分享就结束啦,下伙伴们正确率怎样呢?下面小编为大家推荐相关系列试题:2021年公共营养师考前练习题汇总,需要继续做题的考生请继续查看吧~

以上为2021年公共营养师考前练习题二十四的相关信息,您做对了几道呢?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点,请您点击下面按钮进入题库免费下载。

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