2023年公共营养师考试模拟习题及答案解析（5月27日）
更新时间：2023-05-27 10:25:01
来源：网络
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摘要 想要通过2023年公共营养师考试必须系统全面的去备考，没有什么捷径可走，坚持学习才会有所收获，环球网校编辑整理了“2023年公共营养师考试模拟习题及答案解析（5月27日）”相关内容，希望大家都能坚持学习，加油。
1.优质蛋白质主要来源于( )。
A.谷类
B.肉蛋和奶类
C.蔬菜
D.水果
【答案】: B
【解析】:
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，为优质蛋白质。
2.以下哪种食物是钙的最好来源?( )
A.大白菜
B.谷类
C.牛奶
D.水果
【答案】: C
【解析】:
奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。
3.维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是( )。
A.维生素A—视黄醇
B.维生索E—生育酚
C.维生素B—硫胺素
D.维生素D—抗坏血酸
【答案】: D
【解析】:
维生素D—钙化醇，抗佝偻病维生素;维生素C—抗坏血酸。
温馨提示：为了提前获取2023年公共营养师考试报名、准考证打印、考试、成绩查询、证书领取等重要时间节点信息，考生可以使用 免费预约短信提醒功能，届时会以短信形式免费通知考生。
以上就是环球网校编辑为大家整理的“2023年公共营养师考试模拟习题及答案解析（5月27日）”相关内容。各位考生如想了解更多考试资讯，请密切关注公共营养师考试栏目。环球网校为大家准备了公共营养师考试高频考点、模拟试题等备考资料，点击免费下载即可领取资料~
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