2023年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析(12月16日)
更新时间:2023-12-16 09:15:01
来源:环球网校
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 随着各地2023年12月公共营养师考试的陆续启动,我们为您精选了2023年公共营养师考试的模拟试题及答案解析。同时,我们也汇总了在公共营养师考试中常见的易混淆问题和常见错误,目的是通过实战模拟训练帮助考生提升考试表现。
随着各地2023年12月公共营养师考试的陆续启动,我们为您精选了2023年公共营养师考试的模拟试题及答案解析。同时,我们也汇总了在公共营养师考试中常见的易混淆问题和常见错误,目的是通过实战模拟训练帮助考生提升考试表现。
(为了方便大家备考,可通过资料下载区域免费下载历年真题及答案解)
1.防止高温加热油脂劣变的方法是()。
A.控制煎炸用油的温度,保持在170~200℃之间
B.煎炸用油加热时间不可过长
C.尽量用植物油
D.避免局部油温超过200℃
E.油炸食物时,最好不使用剩油
【答案】: ABDE
2.蛋白质过度加热出现的有害劣变产物的主要危害是()。
A.致突变
B.致癌性
C.急性中毒
D.损害神经系统
E.降低蛋白质营养价值
【答案】: ABE
3.米粒如果没有发霉,下列淘米方法中错误的是()。
A.反复搓洗
B.开水烫漂一
C.流水冲洗
D.用力搓洗
E.少搓少洗
【答案】: ABCD
4.下列蔬菜的烹调加工和食用方法中,正确的是()。
A.先洗后切
B.切后即炒
C.急火快炒
D.炒好即食
E.开汤下菜
【答案】: ABCDE
为了助力大家备战2024公共营养师考试,环球网校的教师团队已经为你精心制定了公共营养师的免费学习课程,只需点击即可开始免费学习 2024年公共营养师的课程。考生们可以点击下方图片,领取免费精品课程,快来领取吧!)
以上就是“2023年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析(12月16日)”的内容了,建议各位考生认真阅读,提前备考。温馨提示:为避免大家错过2024年公共营养师报名、考试、成绩查询及证书领取等节点,推荐各位考生使用 免费预约短信提醒服务。另外,文章尾部“点击免费下载”可领取更多公共营养师备考资料,如历年真题、模拟试题与答案解析、考试技巧等备考资料。
编辑推荐
最新资讯
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月12日)2024-11-12
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月11日)2024-11-11
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月10日)2024-11-10
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月9日)2024-11-09
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月8日)2024-11-08
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月7日)2024-11-07
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月6日)2024-11-06
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月5日)2024-11-05
- 每日一练!2024年公共营养师考试模拟试题及答案(11月4日)2024-11-04
- 每日一练!2024年公共营养师考试模拟试题及答案(11月3日)2024-11-03