2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案（1月21日）

2024年公共营养师考试备考提上日程，我们为您精选了公共营养师考试模拟试题及答案解析。同时，我们也汇总了在公共营养师考试中常见的易混淆问题和常见错误，目的是通过实战模拟训练帮助考生提升考试表现。

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1.核黄素良好的食物来源是（A）。

A.动物内脏、蛋、奶类 B.蔬菜C.水果D.粮谷类

2.与蛋白质代谢有关的维生素是（D）。

A.维生素A B.维生素C C.维生素B2 D.维生素B6

3.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（D）。

A.含量较低 B.营养价值很低

C.主要存在于蛋清中 D.以上都不正确

4.人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（D）。

A.5～10g B.10～15g C.15～20gD.20～30g

5.以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（C）。

A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

B.EPA为PUFA

C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸

D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

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