2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（5月16日）

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1.下列适合儿童群体体格发育评价的评价方法有（）。

A.Rohrer指数法

B.标准差法

C.标准差评分法

D.体质指数

E.百分位数法

F.中位数百分比法

【答案】: BCEF

2.儿童在进行身高测量过程中，要求（）与立柱或软尺相接触。

A.足跟

B.后脑枕骨

C.骶骨

D.两肩胛间

E.胯骨

F.脊柱

【答案】: ACD

【解析】:足跟、骶部、两肩胛间与立柱或软尺相接触。

3、食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是（）。

A、为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量

B、在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油

C、增加食物中全麦食品的比例

D、食物用小份量包装进行分装

【答案】：A

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