2024年6月29日三级公共营养师真题回顾（4）

公共营养师作为一个日益受到重视的职业，不仅能够为个人和家庭带来健康的生活方式，也为有志于进入健康产业的人士提供了专业发展的机会。备考避免不了要进行真题练习，为方便备考，本站编辑汇总了2024年6月29日三级公共营养师真题及答案，大家也可通过资料下载区域免费下载历年真题及答案解析。

31.某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用，对此做法的卫生评价是?

A 不正确，亚硫酸纳的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

B 不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

C 不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色

D正确

答案：A

32.我国单胎肥胖孕妇的孕期增重推荐范围为?

A.小于5kg

B.5kg～9kg

C.8kg～14kg

D.11kg～16kg

答案：B

33.孕妇碘的推荐摄入量

答案：230ug

34.下列关于个体营养建设需要考虑的内容错误的是

A三大营养素百分比 B本地区营养素食物来源 C采用EAR来进行营养素评估D总能量需要量的估算

答案：C

35.10岁儿童钙的RNI为

A 1000 B 600 C 1200 D800

答案：A

36.下列哪些食品可以不标识营养标签?

A生鱼 B 饮料 C罐头 D鲜牛乳

答案：A

37.如果当地的食物供应以大米，面粉为主，为了提高食物蛋白质生物价，应该配餐中注意补充?A赤小豆B芝麻 C大豆D玉米

答案：C

38.患病率特点，以下哪种是描述错误的?

A是一种静止指标;B分子为特定时间所调查人群中某病新旧病例数;C分子为一定时期特需人群中新发生的病例数;D由横断面调查获得的疾病频率

答案：C

39.孕妇铁的参考摄入量，以下正确的是

A孕晚期铁的RNI为29mg/d

B 孕中期铁的RNI为18mg/d

C 孕晚期铁的RNI为25mg/d

D 其他选项都不对

答案：A

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