历年三级公共营养师操作技能真题及答案（5）

公共营养师作为一个日益受到重视的职业，不仅能够为个人和家庭带来健康的生活方式，也为有志于进入健康产业的人士提供了专业发展的机会。备考避免不了要进行真题练习，为方便备考，本站编辑汇总了历年三级公共营养师操作技能真题及答案。大家也可通过资料下载区域免费下载历年真题及答案解析。

通过膳食调查，营养师能够获得居民膳食摄入量的信息，从计算和评价居民的食物摄入,能量和营养素的状况。

1.[多选题]24h 回顾表设计好后，需要找几名调查对象测试，其目的是（）

A.检查是否可以被理解

B.检查是否符合当地语言

C.检查项目的完整性

D.检查表格的方便性

2.单选]若用称重记账法，计算某户居民表格中花生油的登记情况，入户日结存100克，3日内购进500克，废弃50克，最后一日剩余250克，居民3天实际的消费量为（）

A.500克 B.300克 C.400克D.450克

3.[单选]计算豆类豆制品折算公式，正确的是（）

A.相当于大豆的量(g)=摄入量(g)*蛋白质含量÷35.1

B.相当于大豆的量(g)=摄入量(g)*蛋白质含量*35.1

C.相当于大豆的量(g)=摄入量(g)*蛋白质含量*3

D.相当于大豆的量(g)=摄入量(g)*蛋白质含量÷3

参考答案：

1.ABCD

2.B

3.A

9月公共营养师考试安排

正常是每年4次，分别是3月、6月、9月、12月(安排一次补考)。临近一次考试定在9月28日上午9点至11点30分，实行全国统考，线下考试，全国省会城市基本上都有考点。考前自己确定想要报考的城市即可。

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