当前位置: 首页 > 公共营养师 > 公共营养师模拟试题 > 二级公共营养师考试基础知识模拟试题(2)

二级公共营养师考试基础知识模拟试题(2)

更新时间:2010-09-02 17:06:40 来源:|0 浏览0收藏0

公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒

地区

获取验证 立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚,换张图片

免费获取短信验证码

  三、单项选择题

  1、碳水化合物占总能量的百分比为(  )

  A、12-14%转自环 球 网 校edu24ol.com

  B、25-30%

  C、55-65%

  D、30-50%

  2、混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是(  )

  A、4-5%

  B、5-6%

  C、10%

  D、30%

  3、一成年男性,身高175cm,体重70kg,

其身体质量指数为(  )

  A、19.8

  B、22.9

  C、23.6

  D、24.7

  4、用于测定食物中蛋白质的含量的元素为(  )

  A、碳

  B、氢

  C、氮

  D、氧

  5、蛋白质的基本组成单位是(  )

  A、脂肪酸

  B、氨基酸

  C、肽

  D、葡萄糖醛酸

  6、按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳(  )

  A、2-6

  B、3-7

  C、6-9

  D、8-12

  7、优质蛋白质主要来源于(  )

  A、谷类

  B、肉蛋奶类

  C、蔬菜

  D、水果

  8、以下哪种食物是钙的最好来源(  )

  A、大白菜

  B、谷类

  C、牛奶

  D、水果

  9、维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(  )

  A、维生素A——视黄醇

  B、维生素E——生育酚

  C、维生素B1——生物素

  D、维生素D——抗坏血酸

  10、由胃排空最慢的营养物质是(  )

  A、碳水化合物

  B、蛋白质

  C、碳水化合物和蛋白质的混合物

  D、脂肪转自环 球 网 校edu24ol.com

  11、饮用牛奶后,常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,主要原因是(  )

  A、淀粉酶缺乏或活性降低

  B、乳糖酶缺乏或活性降低

  C、麦芽糖酶缺乏或活性降低

  D、凝乳酶缺乏或活性降低

  12、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入(  )

  A、牛奶

  B、瘦肉

  C、海产品

  D、蔬菜

  13、促进儿童少年发育最积极的因素是(  )

  A、遗传

  B、营养和体育锻炼

  C、生活制度

  D、疾病

  14、关于运动员的饮食,下列哪项是错误的(  )

  A、饮食中供给足够的能量

  B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素

  C、供给的饮食要能量高体积大

  D、饮食在易于消化吸收

  15、胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关(  )

  A、铁

  B、钙

  C、叶酸

  D、维生素E

2010年5月公共营养师考试成绩查询方式汇总

2010年公共营养师考试网络辅导招生简章

更多信息请访问:公共营养师频道    公共营养师考试论坛

分享到: 编辑:环球网校

资料下载 精选课程 老师直播 真题练习

公共营养师资格查询

公共营养师历年真题下载 更多

公共营养师每日一练 打卡日历

0
累计打卡
0
打卡人数
去打卡

预计用时3分钟

公共营养师各地入口
环球网校移动课堂APP 直播、听课。职达未来!

安卓版

下载

iPhone版

下载

返回顶部