公共营养师知识辅导:氧化维生素的主要功用
更新时间:2012-02-16 17:52:45
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维生素家族中知名度最高的维生素C,是人体需要量最大的水溶性维生素,不但是美白圣品,更是抗氧化、保护细胞、有效抗感冒、抗癌的维生素,又被称为“免疫先锋”。
主要功用
最重要的作用是能促进胶原蛋白的生成,对身体的作用犹如建筑中的“混凝土”,使身体的所有细胞链接在一起,使牙龈、关节、韧带、动脉血管壁等身体所有的结缔组织坚固有弹性。 是一种强效抗氧化剂,抗病谱十分广泛,能防止心脑血管疾病、癌症、白内障等。维C还是一种解毒剂,能化解外来有毒物质的毒性。增进白细胞抵抗细菌病毒的能力,有令人赞叹的防治感冒效果,可缩短病程,减轻病情;对吸烟的人来说,每天摄入200毫克维C患支气管炎和哮喘的机率显著降低30%。
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