2013年公共营养师三级理论模拟试题三十八
更新时间:2013-03-22 18:23:38
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摘要 公共营养师模拟题:单项选择题
11、镁的排泄是由:
(A)尿 (B)汗 (C)粪(D)呼吸
解答:(A)
12、何者不含硫?
(A)胱氨酸 (B)甲硫氨酸 (C)酥氨酸 (D)以上皆非
解答:(C)
13、下列何种维生素含硫?
(A)维生素A (B)维生素B1 (C)维生素B2 (D)维生素C
解答:(B)VitB1又称噻氨,含硫
14、骨化作用需何种矿物质参与?
(A)锰 (B)钙 (C)铜 (D)钻
解答:(B)骨钙化作用
15、下列矿物质何者可参与脂肪运送?
(A)磷 (B)硫 (C)碘 (D)硒
解答:(A)磷
16、含钾量较多的水果为:
(A)西瓜 (B)桃子 (C)香蕉 (D)李子
解答:(C)
17、胰岛素中含有的矿物质元素为何?
(A)磷 (B)硫 (C)碘 (D)硒
解答:(B)
18、海产食品含有丰富的:
(A)磷 (B)硫 (C)碘 (D)硒
解答:(C)
19、下列关于铁的叙述何者有误?
(A)植物来源的铁较动物来源者难吸收
(B)三价铁较二价铁易吸收
(C)维生素C有保护铁的作用
(D)铁是血红素的成分。
解答:(B)
20、身体中储存铁量最多的地方为何?
(A)脾 (B)肝 (C)骨髓 (D)肾
解答:(B) 肝约60%
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