2014年公共营养师三级理论知识练习题(21)
更新时间:2014-10-21 22:19:15
来源:|0
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 2014年公共营养师三级理论知识练习题(21),由环球网校公共营养师频道为您提供!
91. 脑力劳动者的配餐要注意多选择()。
A.不饱和脂肪酸 B.高能量 C.膳食纤维 D.碳水化合物(a,b,c,d)
92. 烹饪原料感官质量检验时,常用方法有()。
A.视觉检验 B.嗅觉检验 C.触觉检验 D.味觉检验(a,b,c,d)
93.调味的作用有()。
A.去腥解腻 B.增加美味 C.定味 D.赋味(a,b,c,d)
94.混合熟法包括()。
A.烧 B.酱 C.炖 D.焖 (a,d)
95.噪声环境下作业人员的配餐应提供足够量的()。
A.能量 B.蛋白质 C.脂肪 D.镁 (a,c,d)
编辑推荐:
2014年5月真题:三级理论|免费在线模考|公共营养师频道|交流论坛
最新资讯
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月27日)2024-09-27
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月26日)2024-09-26
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月25日)2024-09-25
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月24日)2024-09-24
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月23日)2024-09-23
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月22日)2024-09-22
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月21日)2024-09-21
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月20日)2024-09-20
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月19日)2024-09-19
- 2024年公共营养师考试模拟试题及答案(9月17日)2024-09-17