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2013年公共营养师三级理论模拟试题二十一

更新时间:2013-03-18 18:32:11 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 公共营养师模拟题:单项选择题

  31. 膳食纤维摄入过少易导致:(4)

  1、肥胖症和胆石症 2、便秘和憩室病

  3、大肠癌 4、以上都包括

  32. 关于维生素描述正确的是:(3)

  1、是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物

  2、体内完全不能合成

  3、需要量很小

  4、构成身体组织

  33. 下面哪种食物含维生素B1最丰富?(3)

  1、白米 2、强粉 3、米 4、米

  34. 癞皮症是由于缺乏?(1)

  1、生素B6 2、生素B1 3、生素B2 4、生素A

  35. 体内唯一不能合成的营养素是:(1)

  1、物质 2、白质 3、生素 4、水化合物

  36.( 2 ) 是葡萄糖耐量因子的重要组成成分

  1铁 2铬 3 钙 4锰

  37. 二恶英事件属于食物的(1)

  1化学性污染 2微生物污染 3放射性污染 4昆虫污染

  38. 下面哪种食物不是补充钙的良好途径?(4)

  1乳及乳制品 2小虾米皮 3海带 4骨头汤

  39. 关于断乳食物(2)

  1就是断乳期以后婴儿的食品

  2又称婴儿辅助食品

  3就是为断乳准备的人工代乳品

  4是断乳婴儿的安慰食品

  40. 口腔溃疡患者适宜的饮食是(1)

  1冷流质 2清流质 3半流质 4软饭

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