2013年公共营养师基础知识复习题：单项选择题（12）

　　111. VB2是何辅酶之成分?( A )

　　(A)FAD (B)NAD (C)CoASH (D)pyridoxal-5-phosphate

　　112. 植物性食物中不含( C )，只能靠微生物来合成。

　　(A)尼克酸 (B)维生素C (C)维生素B12 (D)维生素E

　　113. 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( D )。

　　(A)叶酸、维生素B6、铁 (B)维生素A、碘、钙

　　(C)维生素C、锌、碘 (D)锌、叶酸、维生素A

　　114. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( B )。

　　(A)蛋类 (B)谷类 (C)豆类 (D)肉类

　　115. 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( D )。

　　(A)铜的摄入量应高于成年人 (B)碘的摄入量应高于成年人

　　(C)铁的摄入量应高于成年人 (D)钙的摄入量应高于成年人

　　116. 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应 ( A )。

　　(A)>0　　　(B)=0　　　(C)<0　　　(D)≤0

　　117. 婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物( C )

　　(A)2至4周 (B)3至4个月 (C)4至6个月 (D)6至8个月

　　118. 以下食物中糖尿病患者应当忌食是 ( D )。

　　(A)黄豆 (B)魔芋 (C)燕麦 (D)蜜饯

　　119. 以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( B )。

　　(A)糖类 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)水

　　120. 婴儿开始添加辅食的最佳时间是( A )

　　(A)4～6个月 (B)1～3个月 (C)8个月 (D)1岁

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