2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（6月26日）

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判断对错（A是正确，B是错误）

1.Kaup指数用于评价学龄期儿童和青少年的体格发育状况。（）

【答案】: B

【解析】:Kaup指数用于评价学龄前儿童的体格发育状况。

2.身高测量可以很好地反映营养状况（）。

【答案】: B

【解析】:对于成人来讲，身高发育已经完成，单纯的身高测量不能反映营养状况，必须和体重指标结合起来才能评价营养状况。

2.身高是从脚尖到颅顶的高度。( )

【答案】: B

【解析】:身高是从足底到颅顶的高度。

单项选择题 

1.以下说法中（）不是砷中毒的特点。

A、五价砷毒性大于三价砷

B、无机砷毒性大于有机砷

C、砷有致癌、致畸、致突变作用

D、急性中毒可致中枢神经系统麻痹而死亡

【答案】: A

2.高筋小麦粉的蛋白质含量（）

A、≥12.2%

B、≥10%

C、≤12%

D、<10%

【答案】: A

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