2021年公共营养师考试理论知识章节题七

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2021年公共营养师考试理论知识章节题七内容如下，快来答题吧！

注意：单选题

1、下列有关胰液的描述错误的是( )。

A 胰液能中和进入十二指肠的胃酸

B 胰液是弱酸性液体

C 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

D 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

正确答案：B  

2、孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )kg。

A 10

B 12

C 13

D 14

正确答案：A  

3、乳母膳食摄入量对乳汁中( ).的影响不明显。

A 钙

B 乳糖

C 维生素A

D 维生素B1

正确答案：B  

4、下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。

A 1周岁时身长可达出生时的1.5倍

B 婴儿出生时平均身长为50cm

C 婴儿出生体重平均为3000g

D 1周岁时体重可达出生时的1.5倍

正确答案：D  

5、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。

A 2

B 2.5

C 3.5

D 3

正确答案：B  

6、老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。

A 15%—20%

B 20%～25%

C 30%～35%

D 25%～30%

正确答案：A  

7、膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。

A EAR

B RNI

C UL

D RDA

正确答案：D  

8、除了基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。

A 生长发育

B 体力活动

C 静息代谢

D 食物热效应

正确答案：B  

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9、食物热效应是以( )的热效应为最高。

A 蛋白质

B 碳水化合物

C 脂肪

D 维生素

正确答案：A  

10、大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。

A 0. 16

B 3.0

C 4.5

D 6.25

正确答案：D  

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