当前位置: 首页 > 公共营养师 > 公共营养师模拟试题 > 2021年公共营养师考前练习题十八

2021年公共营养师考前练习题十八

更新时间:2021-07-24 10:50:01 来源:环球网校 浏览42收藏21

公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒

地区

获取验证 立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚,换张图片

免费获取短信验证码

摘要 临近考试了,小伙伴们有在做题吗?公共营养师虽然报名门槛低,不代表考试相应会简单。所以报名公共营养师的小伙伴也要多做题,才能在考试时临危不乱,下面小编带来了2021年公共营养师考前练习题十八,跟着小编一起来做2021年公共营养师考前练习题十八吧。

编辑推荐:2021年公共营养师考前练习题汇总

2021年公共营养师考前练习题十八内容如下,快来答题吧!

2021年三、四级公共营养师考试时间:大概是3、6、9、12月组织考试。考生可以关注 免费预约短信提醒,获取具体考试时间的通知哦。

温馨提示:考试来临,位考生能够更好的备考,下面小编为大家推荐公共营养师免费试题>>点击查看公共营养师免费试题

1.一成年男性的BMI值为18,请判断他为(C)。

A.正常范围

B.中度消瘦

C.轻度消瘦

D.肥胖

2.细菌性食物中毒发病机制可分为(C)3种,不同中毒机制其临床表现亦不同。

A.干型、湿型、混合型

B.细胞型、毒素型、混合型

C.毒素型、感染型、混合型

D.致病型、非致病型、混合型

3.营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中,不能采用以下(C)方法。

A.讲授

B.演示

C.以促销为目的赠送保健品

D.参观实验

4.霉菌的产毒和繁殖的最适温度为(D)。

A.20~24℃

B.25~30℃

C.30~35℃

D.35~40℃

5.食品****变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和(C)四个方面的指标。

A.货架时间

B.加工方式

C.微生物

D.食品性质

6.塑料制品的主要卫生问题是(A),具有一定的毒性。

A.单体残留

B.聚合度不够

C.着色剂

D.装有不同食品

7.为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和(B)。

A.卫生问题

B.正常的食品感官性状

C.维持生理功能

D.营养价值高

8.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和(A)。

A.抗生素

B.甲状腺素

C.抗原

D.抗体

9.用食盐保存海鱼,用盐量不应低于(C)。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

10.保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温(D)天。

A.4

B.5

C.6

D.7

以上为2021年公共营养师考前练习题十八的相关信息,您做对了几道呢?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点,请您点击下面按钮进入题库免费下载。

分享到: 编辑:环球网校

资料下载 精选课程 老师直播 真题练习

公共营养师资格查询

公共营养师历年真题下载 更多

公共营养师每日一练 打卡日历

0
累计打卡
0
打卡人数
去打卡

预计用时3分钟

公共营养师各地入口
环球网校移动课堂APP 直播、听课。职达未来!

安卓版

下载

iPhone版

下载

返回顶部